Verenigde Staten: Monterey Mushrooms realiseerden dubbele groei in karakteristieke paddenstoelproductie en productwaarde
Jun 30, 2023
De laatste tijd verloopt de productie van eetbare paddenstoelen bij Monterey Mushrooms in de Verenigde Staten op ordelijke wijze.
"Het Amerikaanse ministerie van Landbouw noemt andere eetbare paddenstoelen dan Agaricus bisporus en Agaricus martensii als karakteristieke paddenstoelen, en de meest voorkomende zijn Lentinus edodes, Pleurotus ostreatus, Hericium erinaceus, enz." De heer Stephen, vice-president verkoop en bedrijfsontwikkeling van Monterey Mushrooms, zei in een interview dat het bedrijf voldoende aanbod heeft aan karakteristieke paddenstoelen. Vergeleken met dezelfde periode vorig jaar is de totale productie van karakteristieke paddenstoelen met 9,7 procent gestegen en is de waarde van karakteristieke paddenstoelen met 32 procent gestegen ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar.
De Agricultural Marketing Service van het Amerikaanse ministerie van Landbouw verdeelt karakteristieke paddenstoelen in drie groepen, namelijk shiitake-paddenstoelen, oesters en andere variëteiten. De heer Stephen zei: "De productie van shiitake-paddenstoelen van het bedrijf is met 8 procent gestegen, terwijl de productie van shiitake-paddenstoelen daalde, terwijl de productie van andere variëteiten met 50 procent toenam. In feite is de productie van andere variëteiten toegenomen, zelfs sneller dan die van shiitake-paddenstoelen.
Net als andere commercieel gekweekte eetbare paddenstoelen, worden speciale paddenstoelen het hele jaar door gekweekt. In Pennsylvania zijn de telers van Agaricus bisporus sterk geconcentreerd, goed voor 60 procent van het totaal in de Verenigde Staten. In tegenstelling hiermee zijn de gespecialiseerde paddenstoelentelers in de Verenigde Staten niet erg geconcentreerd en verspreid over de meeste staten van het land, "voegde Stephen eraan toe.
Monterey Mushrooms werd opgericht in 1971 en teelt nu jaarlijks meer dan 200 miljoen pond verse champignons, waaronder bisporus- en bruine champignons.
Het is ook duidelijk dat volgens de rapportgegevens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw de prijzen van shiitake en pleurotus vlak zijn vergeleken met het voorgaande jaar, terwijl de prijzen van karakteristieke paddenstoelen zoals maitake, paddenstoelen met krabsmaak, Pleurotus eryngii en Hericium erinaceus zijn met 16 procent toegenomen.