Canada: Paddenstoelen kweken in zeecontainers om een ​​innovatief geldlandschap te creëren

Onlangs kondigde de Canadese verticale landbouwstartup Adapt AgTech een samenwerking aan met Reef Technology om zeevrachtcontainers voor de champignonteelt te lanceren in grote Amerikaanse steden zoals Austin.

 
Na deze samenwerking zal Adapt AgTech het sterke netwerk van Reef Technology benutten om zijn zeevrachtcontainers op een steenworp afstand van restaurants en supermarkten te plaatsen, waardoor de noodzaak om exorbitante huur te betalen in steden zoals het stadscentrum wordt geëlimineerd.
Momenteel heeft Adapt AgTech plantcontainers geopend in Austin, en de komende jaren is de startup van plan uit te breiden naar meer dan 50 steden, waaronder Boston, Chicago, San Francisco, Seattle en Miami.
 
In vergelijking met groene bladgroenten zijn eetbare paddenstoelen geschikter voor het planten van containers, omdat ze niet veel licht nodig hebben, alleen de temperatuur en luchtvochtigheid hoeven te regelen en het energieverbruik tijdens het plantproces lager is. Bovendien zijn ze verplaatsbaar en kennen ze geen seizoensbeperkingen, wat ook kenmerkend is voor deze plantmodus”, aldus de heer Murray, oprichter van Adapt AgTech.
Volgens gegevens zet Adapt AgTech zich in voor het gebruik van substraten zoals zaagsel, koffiedik en kokosnootblokken om zeldzame en trendy eetbare paddenstoelen te kweken, waaronder Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, Hericium erinaceus en Tricholoma matsutake. Nadat het bedrijf in juni vorig jaar zijn eerste containerchampignonkwekerij in Toronto had opgezet, heeft het bedrijf een snelle expansie in Canada gerealiseerd.