Waarom het eten van maïs goed is voor onze gezondheid?

1. Rijk aan voedingsstoffen: Maïs is rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Het bevat onder meer vitamine A, B-vitamines, vezels, ijzer en kalium. 2. Goed voor de spijsvertering: De vezels in maïs bevorderen een goede spijsvertering en helpen constipatie te voorkomen. Het kan ook de gezondheid van de dikke darm verbeteren en het risico op darmkanker verminderen. 3. Helpt diabetes onder controle te houden: Maïs is een goede bron van koolhydraten en kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden bij mensen met diabetes. 4. Kan het cholesterol verlagen: Onderzoek heeft aangetoond dat het consumeren van maïs het LDL (slechte) cholesterolgehalte kan verlagen, wat het risico op hartziekten kan verminderen. 5. Goed voor de gezondheid van de ogen: Maïs is een goede bron van luteïne en zeaxanthine, twee antioxidanten die belangrijk zijn voor de gezondheid van de ogen en die het risico op leeftijdsgebonden maculaire degeneratie kunnen verminderen. Het opnemen van maïs in onze voeding kan dus een reeks gezondheidsvoordelen opleveren!