De voedingswaarde van gepekelde witte champignon

Witte champignonpaddestoelen, ook wel champignons genoemd, zijn een populaire paddenstoelensoort die bij het koken wordt gebruikt. Ze worden vaak gepekeld of gebeitst om hun smaak en houdbaarheid te verbeteren. Hier is de geschatte voedingswaarde van gepekelde witte champignonpaddestoelen per 100 gram:

Calorieën: 22
Eiwit: 3,1 gram
Koolhydraten: 3,3 gram
Vezels: 1,1 gram
Vet: 0,3 gram
Natrium: 770 mg

Witte champignonpaddestoelen bevatten weinig calorieën en vet, waardoor ze een gezonde aanvulling op uw dieet zijn. Ze zijn ook een goede bron van eiwitten, vezels en verschillende vitamines en mineralen, waaronder kalium, fosfor en selenium. Het is echter belangrijk op te merken dat het natriumgehalte in gepekelde champignons vrij hoog is, dus ze moeten met mate worden geconsumeerd, vooral voor degenen die op hun natriuminname letten.